【早安健康／沈欽榮（中國紹興市中醫院主任中醫師）、毛小明】蓮子 【別名】 藕實、蓮實、澤芝、蓮蓬子。 【來源】 為睡蓮科蓮屬植物蓮的成熟種子。秋季果實成熟時採割蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥。呈半橢圓形，中心有凹槽。外表紅棕色或棕黃色，肉白色，無臭，味甘，微澀。蓮子在中國大部分地區均有出產，以江西贛州、福建建寧產者為佳。 每年從大暑開始到立冬為止，蓮子陸續成熟，大暑前後採收的稱為伏蓮，也稱夏蓮，養分足、顆粒飽滿肉厚質佳；立秋以後採收的為秋蓮，顆粒細長膨脹性略差。以粒大、飽滿、色白、不破碎、乾燥潔淨者為佳。 【性味歸經】 性平，味甘、澀，歸脾、腎、心經。 【功效主治】 補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠。 【用法用量】 內服，六～十五克。 【禁忌】 中滿痞脹、大便祕結者慎服。 【成分藥理】 蓮子中所含的化學成分主要包括生物鹼、黃酮、有機酸、甾醇、揮發油及各種微量元素。含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物以及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。所含氧化黃心樹寧鹼有抑制鼻咽癌作用；蓮子中的非結晶形生物鹼—有降壓作用；蓮子多酚能有效清除自由基。蓮子鹼有平抑性慾的作用，青年人多夢、遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。 【藥治】 養脾腎、寧心神：蓮子食養4道菜，請看下一頁一一介紹喔！ 【食養】 本文摘自《食養本草：餐桌上的藥治方》／沈欽榮（中國紹興市中醫院主任中醫師）、毛小明／世茂 … 延伸閱讀：更多健康相關新聞安全玩具竟有PVC 長期接觸恐罹癌清出體內垃圾！ 動動手指輕鬆瘦小腹每天一杯這飲料 竟有助降血壓膽固醇容易抽筋必收藏 了解就能對症預防降低肌少症風險 要補足蛋白質＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】
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